304不鏽鋼和鑄鐵哪個硬

304不鏽鋼與鑄鐵相比，鑄鐵材質硬。材料硬度與含碳量有關，含碳量越高，硬度越高，材質越硬，鐵比鋼硬度高，材質硬。304不鏽鋼含碳量為≤0.07％，硬度低，材質不硬，切削加工還有點粘刀，韌性好。鑄鐵是用生鐵為原料加鐵合金冶煉，含碳量＞2％，硬度高，材質硬，脆性大

（1）鑄鐵，硬度好，不易變形，它的性格屬於寧折不彎。但是，生鐵密度低，質脆，不禁砸。

（2）不鏽鋼（304），比生鐵柔軟，但韌性好，它的性格是能曲能彎，易於加工，不易斷。