不鏽鋼和鐵哪個硬度好

不鏽鋼比較硬，不鏽鋼是鐵與鉻的合金，合金的硬度大於其組成的任何一種單質。不鏽鋼材質具有優異的耐蝕性、成型性、相容性以及強韌性廣泛用於重工業、輕工業、生活用品行業以及建築裝飾等行業。不鏽鋼常按組織狀態分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。