電炒鍋與電磁爐哪個好

根據題主提供的三個線索，論炒菜，燃氣灶>電磁爐>電火鍋由於沒有天然氣和煤氣，退而求之，建議選擇電磁爐

電火鍋：有分體式和一體式，分體式還好，一體式清洗不太方便而且防水密封性較差。

電磁爐：加熱源與鍋具分離，搭配炒鍋，可以更便捷翻炒、清洗密封性較好，具備一定防水功能。