600克麪粉和餃子皮放多少水

300克

麪粉和水的比例一般是2:1。餃子皮具體做法如下: 準備材料:麪粉 600g、温水 300g。 一、第一步準備好麪粉，放入水，拌勻，用手揉成一塊麪團，靜置30分鐘。 二、半小時後用手拉揉成圓繩型。 三、用刀切成小劑子，撒點乾麪粉，防止劑子之前粘一起。 

600克麪粉和餃子皮放200克水

正常情況下應該加水的量應該是麪粉的三分之一.也就是説600克麪粉加200克左右的水最好.

大致應該是300克水左右。包餃子的面不能太軟也不能太硬，適中即可。同時，和麪時麪粉和水要保持一定的比例，不能千篇一律。