茯苓需要烘焙幾分鐘才能熟

最主要是掌握好茯苓烘乾的温度、濕度，茯苓宜低温烘乾，烘乾設備温度範圍35-45 °c，期間根據茯苓的特性，注意烘乾機熱風冷風的使用，以利茯苓丁粒的表面均勻散熱脱水。

一釐米生茯苓圤烤箱設置温度和時間就熟了！

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家用烤箱

四十分鐘才會熟

用料：麪粉60克、茯苓粉10克、雞蛋1個、蘇打2克（也可以不放）、油10克、涼白開水60克。

2、將麪粉、雞蛋、茯苓粉、蘇打放在一起加60克的涼白開水，邊倒水邊攪拌，成糊狀就可以了。

3、鍋中放油，油熱後倒入麪糊，改小火慢慢煎至兩年金黃。

4、切一切就可以來吃了，不切也可以。

5、再做一款用蛋糕機做的，先將蛋糕機預熱，裏面刷上油然後倒入調好的糊。如果沒有蛋糕機就用鍋直接烙，鍋烙出來的茯苓餅外焦裏軟更好吃。

6、蓋上蓋大約烘焙5--6分鐘，如果怕不熟就不要馬上打開蓋，再燜2--3分鐘。

7、淺淺的黃色，蓬鬆軟糯的茯苓餅就完成了。