生蠔肉小是怎麼回事

和人類的生長髮育相同，生蠔的成長一部分是由基因直接決定，另一部分是由環境因素的影響。

生蠔在生長髮育的過程中受到外界因素的影響，包括水質、温度、鹽度、餌料等因素都會影響到生蠔的生長髮育。而乳山生蠔之所以冠絕國內生蠔的重要原因，就在於乳山生蠔所生長的環境比國內其他地區更為優質。國家一類水質標準的養殖海域、適宜的温度鹽度以及豐富的基礎餌料造就了乳山生蠔肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美、高品質的特點。

因此，不同的養殖環境也使得生蠔在生長髮育過程中存在差異，也會造成生蠔出現不同的規格大小。