豬肉皮紅色怎麼回事

據我所瞭解到的情況，豬肉皮紅色有可能是剛屠宰新鮮血夜還沒放盡的原因。還有就是豬在屠宰時碰撞過導致皮膚變紅，一般都是沒問題的。

豬肉皮是紅色的，可能是因為豬剛殺不久，血液還沒有全部凝固，是新鮮的豬肉

豬肉皮發紅，並不是豬生前是被毒死，也不是店家為了獲利，在豬死後對豬肉進行的加工。而是，豬在生前或者是死後，在運輸途中，有些部位經過受傷碰撞，產生了些許血。所以豬經過屠宰後，受傷的部位，很有可能會出現豬肉皮泛紅的現象

豬皮紅的豬肉一般來説這豬剛剛殺掉。

豬肉皮是紅色的，是因為豬剛殺不久，血液還沒有全部凝固，是新鮮的豬肉，不用擔心，只要把豬肉上面的血漬清洗乾淨就能食用。新鮮豬肉富有彈性，軟中帶硬，用手指一壓，就會很快恢復原狀。新鮮豬肉肌肉紅色均勻，並有光澤，而且脂肪比較潔白。