牛肉顏色很淡像豬肉怎麼回事

牛肉顏色比豬肉的顏色重是因為牛肉的肉質比豬肉要緊緻含血量要高，如果變淡了。這很有可能是牛肉放置的時間過長，導致牛肉的肉質變了，肉裏面的血絲流失導致肉的顏色比較淡。