幹蘑菇能涮火鍋嗎

幹蘑菇不能直接拿來涮火鍋，如果要實在想吃的話，可以提前把幹蘑菇用開水泡發，清洗乾淨，然後煮火鍋的時候放上，煮的時間要長一點，因為幹蘑菇不像新鮮蘑菇容易煮熟。

不可以。

因為幹榛蘑在嗮制過程中會有一些灰塵或者泥沙，必須得洗乾淨才能食用。另外幹榛蘑不經過用温水泡一段時間不容易煮爛，所以幹榛蘑不可以涮火鍋。