冷凍扇貝肉能涮火鍋嗎

扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，浸泡的目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒污，接着將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然後使用清水反覆沖洗多遍，扇貝就清洗好了。然後洗乾淨的扇貝就可以拿來煮火鍋了。