羊膽煮湯苦嗎

對於羊膽煮湯的做法可以去新的羊膽放入沸水中燙，三分鐘左右來去除羊膽的苦味，然後控制水分，在鍋中加入適當的油，加入葱薑蒜爆香以後將再放入鍋中，在鍋中快速炒香之後，加入調味品和適量的清水進行燉煮，然後在出鍋前加入食用油，胡椒調料。這樣做出來的羊膽沒有腥味和苦味。