羊肚菌煮完湯有白色沫

有泡沫是正常現象，不代表羊肚菌具有毒性哦。羊肚菌焯水有泡沫是羊肚菌自身的結構比較鬆散，水蒸氣進入縫隙之後裏外壓強不平衡，才會導致有泡沫生成的哦。