蘆薈的吃法和做法不用肉和蛋

1、材料：新鮮蘆薈葉 一段（5釐米）， 海蜇皮 20克， 小黃瓜半根， 醋2湯匙，麻油半湯匙。

2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形用水將海蜇皮的鹽分去除黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

用料：蘆薈500g，蓮子100g，木耳50g，地瓜 1條，紅棗 少許，冰糖 適量。

做法：

1、把可食蘆薈透明的果肉取下，清洗乾淨，再切成適當大小。

2、另起湯鍋，水滾放木耳、蓮子、紅棗，煮至蓮子熟軟，放地瓜煮到地瓜熟。最後放蘆薈、冰糖，續煮5分鐘即可。

主料:蘆薈400克，鹽、白砂糖、白醋各適量。做法與步驟:1.蘆薈去外皮取淨肉，切成小條。

2、做鍋加加適量的水，大火燒開將蘆薈用開水迅速汆燙，瀝乾水分。

3、大火炒鍋中加油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後，撒熟芝麻即成。