蘆薈炒肉片的做法

主料：

蘆薈350克

豬裏脊肉50克

調料：

鹽3克

澱粉(豌豆)5克

豆瓣醬20克

白砂糖5克

大葱10克

姜5克

大蒜（白皮）5克

醬油5克

花生油20克

雞精2克

做法：

1、 將蘆薈洗淨去皮，切成絲

2、 豬裏脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻

3、 坐鍋點火倒油，加入葱絲、薑絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即可