香豬可以吃嗎

小香豬可以食用。小香豬是微型豬種，是苗族人民將野豬長期馴化、精心培育而成的珍貴品種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，且極少體重超過30公斤，既是燒烤豬的上乘原料，也是珍貴的試驗動物，是我國獨有的地方良種。

小香豬體小早熟，肉嫩味鮮，其中有巴馬香豬最為着名，還有環江香豬、從江香豬、藏香豬等品種。