發酵藤籃怎麼使用

新購買的藤籃，比較容易粘住麪糰。這時候，我們可以先用噴壺噴濕一點藤籃，然後再在表面均勻篩上一些麪粉，晾乾過夜。

在正式使用的時候再一次撒上一層粉，以免麪糰會粘住藤籃。如果有麻布在藤籃上面的，也需要撒上一層面粉，而且要更多一些。有些麪粉會被面團表面所吸收，有助於維持形狀。在使用多次之後，藤籃就會越來越好用，到時候粉都不需要再撒了。