發麪沒有發起來怎樣補救

現在天氣涼了。如果發的面沒有發起來，怎樣補救

如果想讓面快速發起來。在大的鍋底中放一些熱水，不要超過45度。把發麪盆整個放入到水中。讓水浸泡到發麪盆的底部。這樣發麪在短時間內會很快的發酵。還可以在發麪中揉一些小蘇打。這樣也可以使發麪快速發酵。