什麼芹菜味道很重

我國本土栽培的水芹味道濃。水芹香味濃郁。用來炒萊，包餃子，包包子很受北方人喜愛。

水芹，葉柄較粗，按葉柄充實程度又分為空心芹和實心芹。空心芹不如實心芹口感好。

挑選水芹時，應挑選葉柄肥厚且實心的，大小整齊，色澤鮮綠或潔白，不帶老梗、黃葉的芹菜。