花椒油密度

不飽和脂肪酸、花椒素外觀性狀：淡黃折光指數：1.4710-1.4890相對密度：0.9200-0.9400

花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化。花椒精油對玉米象和赤擬谷盜均能產生較強的驅蟲和殺蟲活性。對殺蟲活性高的成分進行結構鑑定，結果證實-水芹烯和芳樟醇的殺蟲活性作用較強。