花椒油和麻椒油哪個好吃

我個人認為，花椒油比麻椒油好吃，因為花椒油我是用鮮花椒做的。等到8月份的時候，鮮花椒成熟了，看上去漂亮極了，紅亮紅亮的花椒，多遠聞着都是又香又麻，等一個晴朗的天氣，先去采地裏把鮮花椒採回家，用水輕輕的洗一下，然後再等花椒的水份涼幹了，就可以做花椒油了

花椒油和麻椒油都很好吃，只是其用途不同，花椒油一般用於涼拌素菜，椒麻味不嚴重，不遮蓋菜的清香味，還會提鮮增香，而麻椒油，通常用於葷菜類，例如涼拌牛肉，涼拌雞都絲等都可以用麻椒油，麻椒油的椒麻味比較重，可以遮蓋肉類的腥味。可以根據需要自行選擇。