自制雪糕用純奶好還是酸奶好

純奶和酸奶一起放最好。

做雪糕不要只加牛奶，還要加酸奶。老師傅説，家庭自制雪糕，很多人會忽略酸奶，牛奶中加一半酸奶，用它代替乳化劑，這樣做出來的雪糕香甜細膩無冰渣，好吃又營養。

做好的雪糕，想吃的時候，拿到水龍頭下，隔着模具淋水大約1分鐘就可以脱模了。