雪山酸奶糕的做法

食材用料

雞蛋100g，原味酸奶200g，低筋麪粉55g， 蔓越莓幹35g，砂糖30g

方法/步驟分步閲讀

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在雞蛋中倒入酸奶。酸奶要選擇濃稠一些的，也可以選擇用安琪12菌的酸奶發酵劑進行自制酸奶，非常的濃稠，口感也很順滑。

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將雞蛋與酸奶及細砂糖進行混合

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將低筋麪粉篩入酸奶糊中

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攪拌均勻無顆粒的狀態

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將蔓越莓幹切碎在烤盤中鋪上硅油紙，將蔓越莓幹平鋪在烤盤上

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在烤盤中鋪上硅油紙，將蔓越莓幹平鋪在烤盤上

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將麪糊緩緩的倒入烤盤中，輕輕震幾下厚度大約在0.8-1釐米左右

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進入蒸箱蒸15-20分鐘即可

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冷卻之後切成自己喜歡的形狀就可以吃啦