早餐喝純牛奶還是早餐奶好 - 喝豆漿好還是牛奶好

早餐，這個對於人類來説是超級的重要的，是需要吃東西的，那麼早餐喝純牛奶還是早餐奶好？早餐喝豆漿還是牛奶好？

早餐喝純牛奶還是早餐奶好

早餐奶。

只有三個字：鮮牛奶。早餐奶的配料就比較複雜了--- 牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等，還有穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑，還可能有香精。

再看它們的營養成分，也有細微的差別。純牛奶的蛋白質含量是2. 9%～3.1%，“精品”可以達到3. 3%～3.5%;早餐奶則是2.3%以上。顯然，加了糖之後，蛋白質含量略有下降。但因為蛋、麥、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白質，總體降低程度不多。

純牛奶是一種營養相當豐富的食品，但它並非十全十美。一則，如果用它作為主食，碳水化合物的比例略低了一些，最好能配合一些低脂肪的澱粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低，維生素 C也太少。所以適合配合一點堅果類食品，再加一點水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把堅果、1只獼猴桃之類的水果，就是相當完美的早餐了。

如果早餐時間相當充裕，喝牛奶可以搭配這些食品，固然是理想做法;但如果時間很緊，沒有辦法吃早餐呢?那時候，僅僅喝一盒牛奶，的確比不喝要好得多，但是營養均衡方面還不夠理想。如果改成喝早餐奶，相比而言，營養成分更符合一餐的要求。

早餐喝豆漿好還是牛奶好

豆漿VS牛奶

做早餐各有優劣：

早餐喝豆漿好還是牛奶好?曾晶表示，兩者各有優劣。“客觀地説，與牛奶相比，豆漿的蛋白質、鈣的含量較低，含磷相對較多，營養價值低於牛奶。牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，其中鈣、維生素B12等含量非常高，但它缺乏維生素C、鐵和纖維質，同時，牛奶是動物性食品，含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。

而豆漿出自黃豆，其蛋白質質量幾乎與動物蛋白一樣好，同時含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素，而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。”

黃豆的脂肪屬不飽和脂肪，對於貧血病人的調養比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。此外，大豆血糖指數為15%，而牛奶為30%，這對肥胖者和血糖高的人來説，選擇豆漿更安全。

除此之外，牛奶裏含有乳糖，全世界約三分之二的人對乳糖不耐受，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，相比之下，豆漿在吸收方面更有優勢，因為它含的是寡糖，可以100%被人體吸收。

早餐還是喝早餐奶比較好，而且這個豆漿和牛奶是各有各的優勢。