鮮檸檬水的正確泡法

做新鮮檸檬水的正確方法是，把檸檬切很薄的片片，用開水沖泡，放幾顆冰糖，不要放蜂蜜，蜂蜜不能開水泡，想用蜂蜜的話要等檸檬水涼到50度，才能放，酸酸甜甜很好喝的哦！

1、挑選新鮮的檸檬，用鹽水浸泡15分鐘，然後用硬毛刷清洗表皮。因為，現在跟多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮，會在表面上打一層蠟，工業蠟對人體是有害的，所以，製作之前，一定要精細乾淨。

2、將清洗乾淨的檸檬，切成薄片，塗上蜂蜜，要泡水時直接使用。交給大家一個技巧，可以一次準備2個檸檬，切成薄皮後，塗好蜂蜜，放入洗乾淨的玻璃容器內。每次泡水直接取1～2片。

3、將切好的檸檬片放入40～50度的水中。水温不宜太低或太高，水温低的話，檸檬的清香味沒辦法散發出來水温高的話，容易破壞檸檬的營養，還會激發檸檬中的苦味物質，味道就變成苦的了。

1、選材——新鮮檸檬

新鮮檸檬比干檸檬的營養價值更高。將鮮檸檬帶皮切成薄片來泡，因為皮的部分類黃酮物質更高，檸檬精油也主要在皮裏面，而將鮮檸檬切薄有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

2、水温——60~70℃左右

水温要適中，不能太涼也不能太燙，太涼泡不出香氣和一些營養成分，而太燙則會泡出較多的苦味物質。建議用60～70℃左右的水來泡檸檬水最合適。