挑選南瓜底部圈大好還是小好

挑選南瓜應該要挑底部圈小的。南瓜是我們家家户户都愛吃的一種蔬菜，它不管是炒着吃和蒸着吃味道都很甜美，它還可以做我們最愛吃的小食南瓜餅。但是我們在買南瓜時一定要挑底部花蒂部位圈圈最小而且南瓜底部比較圓滑的那種瓜才好吃。

關於這個問題，農民給出了很好的建議。

挑選圈小的南瓜的口感會更粉和甜。

以下也有一些挑選南瓜的建議：

一、選擇南瓜一定要選擇那種外形圓滿的南瓜。越圓的南瓜吃起來的口感越好，並且南瓜生長過程中，一般不進行噴灑農藥，而南瓜的外皮就成了它的保護層，如果是表皮受到損壞或者腐爛的話，不建議購買。

二、南瓜蒂

南瓜蒂就是我們説的連接南瓜莖部和果實部分，用手去捏一下南瓜蒂，硬的話就説明南瓜已經成熟，並且是非常甜的相反的話，就説明南瓜的成熟程度不夠。如果你遇到南瓜蒂部分已經開始變黑了，也就説明這個南瓜不新鮮了，我們儘量不要選。

三、重量

一定不要用南瓜的大小來判斷南瓜的好壞，可以用重量來判斷相同大小的南瓜拿在手中，一定是沉的那個南瓜甜，因為水分比較充足。

四、表皮

南瓜的表皮顏色呈現金黃色，色澤中還泛着少許的白霜，那就説明這樣的南瓜是成熟度比較好的瓜，反之如果是帶有綠色，那就説明這個瓜成熟度不夠。

五、瓜瓤

我們這裏所説的要看南瓜的瓤，其實是南瓜的種子，只有成熟的南瓜才會有飽滿的種子，如果是沒有成熟的南瓜，切開時候裏面的籽是扁平，這樣的南瓜吃起來口感也不好。