撫州煮粉怎麼做

1、首先把米粉用開水燙好，裝碗

2、然後放少量的滷水和油，接着放滷菜（可以根據個人的喜好選擇滷菜的種類）

3、接下來放小葱和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）

4、一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃米粉還送豆漿（隨便喝）

撫州米粉爽滑勁道，特別美味。煮粉先加適量的清水，煮開後加撫州米粉，煮至米湯濃稠，可以適量加點水，勤用筷子翻動，以防止粘鍋。煮至用筷子輕易能夾斷，撈出過清水更勁道爽口哦。如果是準備炒粉，可以適當煮的時間短一點撈出。撫州米粉可以涼拌，可以煮湯粉，可以炒粉，每一樣都值得嘗試，老少皆宜！