豬肝為什麼便宜

豬肝吃的人少啊，豬肉吃的人多，自然價格就不一樣了。

因為豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒，一般在烹飪是製作豬肝會比較麻煩，這也是很少人買的原因。