蘑菇為什麼會縮水變小

受熱就會縮水變小

蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。

蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。

我的答覆是：水分蒸發了！

我們在菜場買菜時，會買蔬菜，葷菜，還有就是蘑菇。人體需要的營養很多，需要維生素，蛋白質，脂肪，微量元素等等。因此我們明天得保證吃到新鮮的蔬菜，肉類，菌菇。菌菇是一種菌類，蛋白質含量高，是非常好的食材，我們應該經常食用。而買來的蘑菇縮水是因為水分蒸發了。謝謝