荷蘭豆是四季豆嗎

不是！

生活中經常能見到四季豆的身影，當然荷蘭豆也絲毫不少見，同為豆類蔬菜，這兩種是並沒有太大的區別，但實際上它們卻是完全不同的兩者！

1、別稱不同

荷蘭豆屬豌豆中的軟莢豌豆，別稱有荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。四季豆是菜豆科菜豆屬的一種，也就是我們經常説的豆角，也稱龍牙豆、玉豆、菜豆。

2、食療效果不同

四季豆含有胡蘿蔔素、鈣、B族維生素、蛋白質等，常食對脾胃有益，能增進食慾。夏天多吃有消暑清口的作用。四季豆對急性腸胃炎、食慾不振者都有很好的食療作用。其種子還可激活腫瘤病人的淋巴細胞，產生免疫抗體。此外，四季豆鈉含量較少，若用糖醋加以烹製，是忌鹽患者的食療佳品。

不是的，它們是不同的品種。

荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。荷蘭豆（荷蘭豆）並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。

四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一