正宗水煮蝦煮幾分鐘

1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就熟。

2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來説，有損害。

3、白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法，一般來講，煮蝦要多長時間和蝦個頭的大小，蝦的種類有關，不同種類不同大小的蝦，加熱的時間也不一樣。在水煮開後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。

水煮大蝦煮五分鐘。個頭比較小的蝦，水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。個頭比較大，則一般需要煮5分鐘左右。給小孩子吃，也最好煮久一點，但是也最好不要超過5分鐘，因為如果煮久了肉就老了。此外，蝦煮好後不要馬上打開鍋蓋，最好再燜兩分鐘，可以使蝦肉更加鮮嫩。