小麥富強粉和普通粉哪個更好
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1、類型不同。
富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉小麥粉則是用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。
2、成分不同。
富強粉是等級最高的麪粉,主要以小麥種子最核心的部分為原材料製作而成,而小麥粉就是用小麥研磨而成。
1、類型不同。
富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉小麥粉則是用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。
2、成分不同。
富強粉是等級最高的麪粉,主要以小麥種子最核心的部分為原材料製作而成,而小麥粉就是用小麥研磨而成。