鄂爾多斯羊肉哪最好

中國哪裏的羊肉最好吃鄂爾多斯阿爾巴斯山羊肉，五星級好評。我推介我的家鄉鄂爾多斯當地最有名的羊肉品牌叫“鄂托克阿爾巴斯山羊肉”，它被業界一致稱為“肉中人蔘”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉色澤鮮豔，脂肪呈乳白色，肌纖維緻密、堅實、有彈性，具有細嫩多汁、鮮香爽口、香味濃郁、口感怡人、風味獨特等特點，高蛋白低脂肪，營養價值高，有益人、益氣、滋補之功效，被稱為“肉中人蔘”。2014年“鄂托克阿爾巴斯山羊肉”列入國家農產品地理標誌。

獨特的地理環境和自然條件造就了鄂托克阿爾巴斯山羊肉獨特的肉質品質。山羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風味獨特等特點。鄂托克阿爾巴斯山羊肉經測定，蛋白質含量高於19%氨基酸含量高於18%脂肪含量低，只有4-4.5%膽固醇以脂肪計不到65%是名符其實、獨具特色的極品山羊肉，在山羊肉中獨一無二、獨樹一幟。阿爾巴斯山羊肉質鮮嫩多汁、肥而不膩、肉層厚實緊湊，“色、香、味”俱全，牧民稱之為“自帶佐料”。