椰子油能炸花椒嗎

不能，椰子油不能油炸，因為它分子小，容易被人體消化和吸收，油炸會破壞椰子油的成分，椰油是飽和脂肪，脂質穩定，有一定的抗氧化能力，可以在一定程度上防止自由基的產生。

炸花椒油一般用豆油，花生油，但是要先將花椒浸泡在熱水中3分鐘，花椒油就會油又香又麻，還不發苦。