傳菜上菜老是上錯桌怎麼辦

傳菜總上錯會讓客人很惱火，還影響效率和口碑，所以這樣的情況就一定要集中注意力，也不要着急，不要一下子拿很多菜一起上，寧可慢慢的一桌一桌上菜也不要一起端出去，這樣就容易記錯或者弄亂，人少的時候儘量多花心思去熟悉各種菜品種類