千禾糯米醋3年和6年的味道區別

陳釀時間的不同，六年的比三年的更好吃，千禾窖醋六年的味道更酸也更綿長一些。

千禾窖醋的陳釀方式比較特別，是放在陶缸裏面，一半埋在土裏，一半露在外面，這樣，上下冷熱不同，會起物理反應，上下的醋對流，陳釀的效果更好，更多微生物生成，醋自然就更酸更香更好吃了。