芋頭為什麼有白的有紫色的

因為種植的土壤環境導致的

這種顏色差異主要是種植地的土壤環境不同導致的。

在一些南方地區，種植出來的香芋是紫色的，這是因為當地的土壤中硒含量十分豐富，生長在這裏的香芋，它的果肉很容會出現紫色、暗紅色等斑紋。但是其他的地區，可能由於土質的不同，種植出來的香芋果肉就是白色或者是白色中只帶有少量的紫色點點