張飛牛肉來歷

因為張飛牛肉的表面墨黑內心紅亮，和張飛面很像，所以叫張飛牛肉。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年曆史。民國時期在成都“勸業會”上又曾被評為“上等食品”，自此聲譽更佳。