東坡羊肉的來歷

東坡羊肉是一道所謂以羊肉為主料的菜品。

其實，蘇東坡不吃羊肉，他不服羊肉的羶味。東坡羊肉實際是假冒歷史名人的聲望，去賺取錢財。

東坡羊肉的來歷

    東坡羊肉是清真菜。由漢族菜“東坡肉”演變而來。

    原料為羊肉。製作方法亦如東坡燒肉十三字訣:“慢著火，少著水，火候足時它自美。”

    食用東坡羊肉可以氣血雙補，適合低温環境作業人羣和補陽人羣，易增肥。