羊湯加醋出現分離怎麼辦

羊湯加醋出現分離因為醋有可能會和羊肉湯裏面的鈣發生化學反應，生成人體無法吸收的醋酸鈣，《本草綱目》中稱:“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘温，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。

羊湯加醋出現分離的話，再煮一下就可以了。

很多人在吃羊肉的時候都不喜歡給裏面放醋，因此有的人就非常疑惑羊肉湯放醋有什反應。其實羊肉湯放醋之後，可以讓整個羊肉湯吃起來更鮮一些，只是大家在放醋的時候一定要控制好量，如果你倒太多醋進去，可能就會破壞羊肉湯的口感，因此大家只要到一點就可以了。