閩南面點

泉州人講究喝茶，也講究泡茶品茶，基本家家户户都有一套茶具，那在泡茶的同時，除了話梅、蜜餞等配茶好物之外，有何閩南好吃的茶點嗎接下來我給大家介紹幾樣。

綠豆餅

泉州綠豆餅也算是特產之一了，想必大家不會陌生，特別是在天后宮附近的綠豆餅店，已成來泉州旅遊打卡美食之處。泉州的綠豆餅有別於他地，其特色是外面的餅皮多而薄，鬆酥可口，裏面是綠豆做的餡，香甜不膩，特別適合就着茶吃，特別是後面還出了一款叫做冰皮綠豆餅的，在原綠豆餅的基礎上，吃起來會多了一種冰涼之感，也是很特別的。

肉鬆餅

肉鬆餅其實全國各地都有，但是閩南這邊有一種手工的肉鬆餅比較不同，它不是那種機器一批次做起來的，而是和綠豆餅一樣，有幾層鬆脆的薄外皮，吃起來，那層皮很容易掉的滿地是，裏面是肉鬆做的餡，能吃到實在的肉鬆，甜鹹各半，不膩且適中。

蒜茸枝

其實就是炸麻花，但是和天津麻花，重慶麻花都很不同哦。因它用麻花炸過後，表面還沾上一層薄薄的蒜茸白糖，蒜香非常足。

寸棗

用植物油、麪粉、糯米粉，白砂糖製成的，有香、酥、脆、甜四大特點。咬起來香香脆脆，外面裹着一層糖衣，配茶剛好去掉其甜度。

炸菜粿（炸菜頭粿）

炸菜粿在安海很常見，主要是白蘿蔔和米漿做成的，所以也可以叫做“菜頭粿”。主要是用白蘿蔔搗成蘿蔔泥加上糯米粉攪拌，然後去蒸，最後切成小塊去炸。油炸後外脆內嫩，裏層軟滑甘香，非常好吃。再沾上點甜辣醬吃，味道很是不錯。

滿煎糕

閩南的古早味小吃之一了，小時候早餐、點心很經常吃到。三角形的外形，滿煎糕內似蜂窩，夾層香甜，吃起來還有點