被眾多茶師稱為砂糖香的茶是

祁門紅茶向以高香着稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香，並藴藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為〔祁門香〕。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嚐到祁紅為口福，。

皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇后祝壽，讚美茶為〔羣芳最〕。