達根菜可以直接生吃嗎

可以生吃，它的烹飪方法有很多，可以炒着吃，煮着吃，也可以做涼拌菜，尤其做成哨子放到麪條裏那是一絕，根達菜的營養價值高。根達菜的學名是根瘩菜，它是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。這種蔬菜的梗、葉子和嫩苗都是可以食用的，根據葉子和葉柄的特徵不同，可以分為白梗種、青梗種以及皺葉種三種類型