牛排買回去怎麼解凍

1、冷空氣解凍：冷空氣解凍其實就是就購買的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中。

2、流水解凍：流水解凍是將凍肉連同原包裝袋或者是裝入密封的塑料袋，再放入清水中通宵浸泡。

3、微波爐解凍：微波爐解凍的好處在於時間短，不要太長。

4、解凍板解凍

解凍板採用特殊合成的金屬，導熱性熱優越，可以實現高速熱交換，讓冷凍的食材達到最快的自然解凍效果，又無需耗電耗水，有效節約時間，還能保持食物原有口味和營養。

但是價格偏高，一般家庭也不會採用這種方式。

5、冷鹽水解凍

先將凍肉放在冰箱冷藏室1-2個小時，牛排就會開始變軟，再將牛排放在鹽水裏徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。這就跟冬天下大雪在路上撒鹽化凍是一個道理。

冷空氣解凍：將牛排放入冰箱冷藏室解凍，需要12-24小時左右流水解凍：將牛肉連同原包裝袋放入清水中浸泡，間歇性換水，比冷空氣解凍更快微波爐解凍：牛肉放入微波爐，開啟解凍功能即可冷鹽水解凍：先將凍肉放在冰箱冷藏室1-2個小時，開始變軟後再將牛排放在鹽水裏徹底解凍。