野豬肉哪部份最好吃

1、豬護心肉。

豬身上最好吃的三個部位，第一個就是護心肉了，護心肉可是豬身上非常美味的部位，一隻豬身上就一小塊，味道非常好吃，口感筋道不柴

2、豬梅肉。

豬梅肉也是其中的一種，豬梅肉也就是豬肩胛骨部分的肉，一隻豬隻有兩塊，因為這個部分經常活動，所以肥瘦相間，用來做叉燒，咕老肉，都特別的美味

3、豬小裏脊。

這第3個部位就是小裏脊了，很多朋友只知道豬裏脊，但不知道豬小裏脊，他是裏脊下方的一塊肉，口感特別嫩！