用來炸豬排的肉 - 哪個部位最好

用到的食材：

無骨豬扒肉、洋葱

炸豬排部分做法

①無骨豬扒肉切成1cm左右薄度（意思就是不要太厚）

②用刀背捶捶錘兩面都捶捶捶

③雙面都抹上鹽、白胡椒粉（不用太多不然死你）然後再給肉肉按摩捶捶錘0

④放冰箱保鮮冷藏取出後依次裹上生粉、蛋液麪包糠

⑤開火下油油温六成熟後下豬排變色後撈出晾一會再次進行復炸撈出後晾會切開就好啦