為什麼小吃真材實料沒人認

隨着社會對健康的重要性認識，人民對美好生活的嚮往，一方面關注鍛鍊，一方面關注飲食。所以説有些人那怕自己累點，儘量自己做飯。

有些小吃人們對材料，做工，衞生，等層緒，都有不同的要求了。這是人們對自我健康的提高意識。所以説小吃生意就蕭條了。

因為僅僅是真材實料不添加食品添加劑的話，色相和口感會很差。

同樣的一盤水煮魚，如果只有水和魚一起煮，即使魚再新鮮真的是真材實料但不添加任何調料的話，無色無味的魚和湯汁會很難入口。

但是如果即使是一條即將腐掉的魚，如果大廚用各種調料添加劑配合燉煮成出鍋，口味和觀感可以讓人垂涎欲滴，加上新鮮的即實材實料要貴些，可能就是這些原因讓真材實料沒人認吧！