開完鍋第一次炒的菜能吃嗎

可以吃，不過在開鍋後，首先要把鍋放水在裏面把水煮開，煮開水這後這開水不能用，也不要了，煮水之後鍋又燒紅，放點豬油到鍋裏面煎，煎油之後把裏面的油和油渣剷出來，再炒菜，這樣鍋又經用些，炒菜又幹淨，又衞生，炒第一鍋菜也敢吃了，也只能這樣才能放心去炒菜。