簕薯學名叫什麼

學名叫甘薯。

在廣西、廣東、福建和貴州等地區就有一種叫甜薯的作物，它長得非常像紅薯。不過這種作物卻在表面有很多的根鬚，看起來就像是細刺一樣。因此有些地方也叫它“毛薯”，還有叫它“蒂薯”、“粉仔薯”、“豬仔薯”、“簕薯”等的。

甜薯的學名叫甘薯，是薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物。它地下的塊莖長得很像紅薯，不過有一個特點，就是佈滿了很多的細根。用農村的話來説，就是它的毛很多。

甜薯是一種喜陽耐旱的作物，適宜種植在沙質坡地土質鬆軟的土壤，產量受雨水的影響較大。雨水多產量低，相反產量高。但是和紅薯相比產量就要低得多了，一般畝產在1000斤左右，就算是管理精細，高產的也難達到1500斤。