地扣蘑和雞蛋怎麼炒

蘑菇擇洗乾淨備用

2、

雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液

3、

鍋裏放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裏過

4、

鍋內放少許油，油熱後放入葱薑蒜末爆出

加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了

蘑菇炒雞蛋的家常做法，鮮香不膩，解饞又下飯