一斤糯米能蒸多少飯

一斤糯出大約1.4—1.5斤糯米飯。1.糯米水分一般含量14％，加水蒸煮，水分一般在62％。2.糯米幹基1乘以0.86等於0.86斤，0.86除以0.62等於1.4斤。3.出品率主要影響因素是含水量的大小，水分含量大，出品率會高一些，蒸米飯最合適的高處米麪一指，等電飯煲煮熟，口感最好。